Globesidade: A obesidade é um vício?

Globesidade: A obesidade é um vício? Globesidade: A Epidemia Mundial de Obesidade A taxa de obesidade vem crescendo a cada ano no mundo e já é considerada uma epidemia global ou uma “Globesidade” (junção das palavras globo e obesidade). A Organização Mundial da Saúde revela que os índices de obesidade e sobrepeso praticamente triplicaram desde …

Alimentação infantil: nossa relação com a comida começa na infância

A nossa relação com os alimentos começa na infância e carregamos possíveis traumas ou vícios até a nossa vida adulta. Além disso, a alimentação infantil deve e necessita ser melhor compreendida, principalmente, quando observamos os altos índices de obesidade infantil em todo o mundo. Mitos da alimentação infantil A alimentação infantil envolve diversos mitos, que afetam …

Como o Veganismo pode Ajudar o Planeta

É intrigante pensarmos que um simples hábito pode impactar tanto no meio ambiente: o que escolhemos comer. Você se engana se pensa que para ajudar o mundo precisa fazer coisas mirabolantes, trazer mais consciência para o que você consome é o caminho. Portanto, aderir ao veganismo pode ajudar o planeta. Entendendo o tal do Veganismo …

A história do movimento vegetariano e vegano

A história do movimento vegetariano e vegano Pré-história: a história do antepassado herbívoro Para falar da história do movimento vegetariano e vegano vamos voltar a 5 milhões de anos, ao nosso ancestral herbívoro: o Australopithecus anamensis. Ele possuía uma dieta composta por frutas, folhas e sementes, tinha uma natureza pacífica, não caçava e continuou assim …

Comer intuitivo: os 10 princípios

Intuição. Esta é a palavra chave do comer intuitivo! Muitas pessoas se privam de comer algo por não ouvir a própria intuição, por não ouvir a sua própria vontade. Atire a primeira pedra quem nunca exagerou na comida porque estava triste! Ou que se privou de comer algo por culpa! Muitos fatores nos levam a …

Frugivorismo: Conheça os prós e contras dessa dieta

Você já ouviu falar de frugivorismo? É um estilo de vida baseada no consumo de alimentos naturais crus, onde seus praticantes só consomem produtos de origem vegetal, frescos e integrais. A dieta consiste no consumo de frutas, hortaliças e oleaginosas in natura. No frugivorismo, não se consome nenhum produto de origem animal. Pode ser uma …

Agroecologia

Apesar de o modelo agrícola convencional ter proporcionado aumentos de produtividade dos cultivos e formado sistemas “aparentemente” rentáveis, ele está ligado a uma série de problemas ecológicos e socioambientais. Resumindo: por mais que ele “funcione”, ele não funciona no longo prazo, né? Se você ainda não se convenceu, aqui vão os principais problemas desse modelo: …

Chef em casa em São Paulo

Chef em casa em São Paulo. Essa é uma profissão que está cada vez mais crescendo no mercado de trabalho com uma grande demanda, principalmente em cidades grandes. A procura por chef em casa deixou de ser apenas por glamour, e passou a ser também algo voltado para a saúde. Cada vez mais pessoas se …

É possível alimentar o mundo com os produtos orgânicos?

Aaah… o Brasil! O clima, a biodiversidade, a interação cultural e a composição do solo brasileiro faz desse país um dos principais produtores orgânicos do mundo! Com tamanha biodiversidade, a presença de produtos orgânicos na mesa do brasileiro tem crescido muito em comparação com décadas passadas. A agricultura orgânica tomou parte de propriedades que antes …