Chef em casa em São Paulo

Chef em casa em São Paulo. Essa é uma profissão que está cada vez mais crescendo no mercado de trabalho com uma grande demanda, principalmente em cidades grandes. A procura por chef em casa deixou de ser apenas por glamour, e passou a ser também algo voltado para a saúde. Cada vez mais pessoas se …

É possível alimentar o mundo com os produtos orgânicos?

Aaah… o Brasil! O clima, a biodiversidade, a interação cultural e a composição do solo brasileiro faz desse país um dos principais produtores orgânicos do mundo! Com tamanha biodiversidade, a presença de produtos orgânicos na mesa do brasileiro tem crescido muito em comparação com décadas passadas. A agricultura orgânica tomou parte de propriedades que antes …

Reaproveitamento de alimentos

Primeiro de tudo, vamos ter aquela conversa sobre os benefícios do reaproveitamento de alimentos Anualmente são desperdiçados no mundo 1,3 bilhões de toneladas de alimentos, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação de Agricultura (FAO). O Brasil é considerado o quarto maior produtor de alimentos do mundo, e está, ao mesmo tempo, …

O Veganismo faz mal?

Veganismo prós e contras Quem nunca se perguntou se veganismo faz mal que atire a primeira pedra! Rs. Nesse post vou bater um papo com vocês sobre o assunto falando sobre os pontos positivos e negativos de adotar uma dieta vegana. Uma dieta vegana bem planejada e variada é capaz de suprir todos os nutrientes …

Ler rótulo te ajuda a ser saudável

Quando você compra algum alimento, tem o costume de ler o rótulo? Você entende as informações que estão nele? Meio difícil, né? Sem você saber, muitos produtos que você consome colocam a sua saúde e o seu bem-estar em risco. Continue lendo este post até o final para saber a importância de ler rótulos e …

Dieta detox

Tem certas épocas que chegam e já ficamos em contagem regressiva para as festividades e comilanças. Ansiedade para aquela viagem tão esperada, estresse pós vestibular, exaustão por conta fechamento da loja que fica até mais tarde para as compras de natal, fechamento do mês, comilanças e bebedeiras de carnaval e diversos outros motivos e causas …

Casamento Vegano sem dor de cabeça!

É possível um fazer um casamento vegano? Como vou fazer um cardápio para casamento vegano para aqueles que consomem carne ou outros alimentos de origem animal? E o bolo para casamento vegano? Essas perguntas são as mais comuns entre diversas outras provenientes de noivos veganos que pretendem casar-se mantendo a dieta plant based e seus …

Nutrição amorosa e cozinha afetiva

Quem nunca ouviu o ditado popular “mãe é tudo igual, só muda o endereço”? Ele é apenas um exemplo que ilustra o conceito tão querido para mim, chamado cozinha afetiva. Muitos de nós partilham o mesmo cardápio em reuniões de família: lasanha com bastante recheio, cuscuz, pudim de sobremesa, bolo de coco gelado… a lista vai …

Hamburguer vegano: Tudo que você precisa saber

Desde 1950, antes do surgimento do Taco Bell ou Subway, o fast food era definido por hamburgueres. Hoje, graças às preocupações com a saúde e o meio ambiente, estamos gradativamente transitando para alternativas de hamburgueres veganos… E existem várias! Razões também não faltam: a produção de carne é uma fonte conhecida de contribuição para o …

Por que plant-based? Um guia geral

A dieta plant-based é baseada no consumo exclusivo de alimentos derivados de vegetais. Isto inclui não apenas frutas e vegetais, mas também nozes, sementes, óleos, grãos integrais, legumes e feijões.  Na dieta plant-based você escolhe propositalmente se alimentar de alimentos que vêm de plantas. Os benefícios de adotar uma dieta plant-based são incontáveis. Ela tem …